אוכל

תגיות

אוכל

פלפלונים ממולאים

חריף, מתוק או מיקס: מנת פתיחה מושלמת לאירוח קיצי

לכבוד האורחים וערבי הקיץ במרפסת, פיני מכין מאזט של פלפלונים ממולאים, מתוקים וחריפים, עם נגיעות בגריל. ובצד, איך לא, קרם יוגורט וטחינה

פיני לוי | 15.06.23

מתכוני שעועית בובס

מתכון קליל ובריא? בובס של שעועית

כסלט חם או קר, כתוספת למנה עיקרית או משודרגת עם בשר. שעועית הבובס במרקם החמאתי והנימוח היא בדיוק המנה הקלילה שאתם צריכים

פיני לוי | 08.06.23

סלמון עם קוסקוס ועלים ירוקים

החום מתיש? קחו מתכון שיצנן אתכם

לרגל ימי החום, פיני מכין מנה מצננת של סלמון עם קוסקוס והרבה עלים ירוקים ומרעננים ומיץ ליים, שעבור המנה הזאת שווה להתאמץ ולמצוא

פיני לוי | 01.06.23

ספינת קראון איריס

המסע הקפריסאי שלי

זה החל בקרוז מפנק, המשיך בחגיגת מתוקים בכפר והסתיים בארוחה ביתית אצל פטרוס הגבן, לצד מפל קטן וגפנים. ארבעה ימים מפתיעים באי השכן

אורית קונסטנטינו | 01.06.23

תבשיל שעועית צהובה

חוגגים שבועות עם קסם בצהוב

השעועית הצהובה והטרייה מושלמת לחג, לחגיגה חלבית כדאי להגיש אותה לצד יוגורט או ציזיקי - ולארוחה בשרית ללוות אותה עם עוף, בקר או טלה. אבל מדובר בירק נפלא גם כמנה נפרדת (עם קצת עזרה מתרד ונענע)

פיני לוי | 24.05.23

מאפה גבינה כורדי ישר מהסאג'

מה נכין לשבועות? זה סוד, אבל נגלה

בכל שנה מתכנסת משפחת ברזני במקום סודי ליד ירושלים ועורכת את 'פסטיבל הקאדה' - מאפה הגבינה הכורדי. פיני חזר מהחגיגה מצויד במתכונים עם מסורת מפוארת

פיני לוי | 18.05.23

קישוא בלאדי מנומר במלית בורגול

הכוכב של שבועות הגיע: קישוא מנומר עם מלית הפתעות

פיני מנצל את הזמן הקצר שבו הקישוא המנומר מגיע לדוכנים וממלא אותו בבורגול או פריק'ה, עם אוכמניות ונענע יבשה. אפשר להגיש אותו עם יוגורט, שמנת חמוצה או גבינה בולגרית, ולצידו סלט יווני

פיני לוי | 11.05.23

כתבות קודמות