בשורה לחובבי הקולינריה בפתח תקוה: בקרוב יפתח בעיר סניף של רשת המסעדות הוותיקה "נאפיס". "כל עיר שיש בה סניף של 'נאפיס' היא על המפה, ובהחלט מגיע אחד כזה לעיר פתח תקוה", אומר עדי וויקפילד, אחד משני בעלי הסניף.
הסניף החדש והשביעי של רשת המסעדות הידועה, שממוקם ברחוב הפסגות 8 בפארק אזורים עופר, עתיד להיפתח ב-1 ביוני. הוא יכיל כ-200 מקומות ישיבה ועל תכנונו עד לפרטים הקטנים היה אחראי האדריכל ניר פורטל, בין המובילים בתחום. על עיצוב המטבח אמון ג'קי דבח, ולדבריו של וויקפילד "מדובר באחד הסניפים הגדולים והמושקעים ברשת".
התפריט והמחירים יהיו זהים לאלו של הרשת ששמה לה למטרה לקלוע לטעמו של כל אזרח בישראל, עם מנות ממטבחים שונים כמו הישראלי, האיטלקי, האמריקאי, המזרח הרחוק, והמקסיקני. "הקונספט של הרשת הוא להוות מקום בילוי עבור משפחות ובני נוער שיוכלו ליהנות בעירם במקום לחפש מקומות בתל אביב והסביבה", מסביר וויקפילד שבימים אלו, עורך יחד עם שותפו, שלום צדיקי, את ההכנות האחרונות לפתיחת הסניף. "אנחנו בעצם מגישים מנות מגוונות, גדולות וטעימות במחירים שווים לכל כיס".
למה בחרתם לפתוח סניף דווקא בפתח תקווה?
"למרות ששנינו לא מתגוררים בעיר, היה חשוב לנו לעשות זאת בעיר עם שורשים, שהיתה המושבה היהודית הראשונה בארץ. הסניף ממוקם גם באזור מאוד מטופח ויפה, וקרוב מאוד לאצטדיון המושבה, כך שהוא יכול להיות גם מקום בילוי נהדר עבור האוהדים הרבים שמגיעים לצפות במשחקי הכדורגל".
הסניף יהיה כשר?
"האוכל עצמו כשר אך המסעדה תהיה פתוחה בשישי-שבת כי זה הקונספט של הרשת. המטרה בסופו של דבר שנהיה כמו יתר הסניפים מבחינת התפריט, מחירים ושעות הפעילות".
